{"id":1649,"date":"2021-04-17T08:32:54","date_gmt":"2021-04-17T08:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/vorschau.fleischer-rlp.de\/?p=1649"},"modified":"2025-09-10T08:33:16","modified_gmt":"2025-09-10T08:33:16","slug":"dagmar-gross-mauer-zur-landesinnungsmeisterin-gewaehlt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vorschau.fleischer-rlp.de\/index.php\/2021\/04\/17\/dagmar-gross-mauer-zur-landesinnungsmeisterin-gewaehlt\/","title":{"rendered":"Dagmar Gro\u00df-Mauer zur Landesinnungsmeisterin gew\u00e4hlt"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Mit Leib und Seele Fleischermeisterin<\/strong><br><br>RLP\/ ST. GOAR. Dagmar Gro\u00df-Mauer ist neue Landesinnungsmeisterin des Fleischerverbandes Rheinland-Rheinhessen. Einstimmig gew\u00e4hlt wurde die Fleischermeisterin und Ern\u00e4hrungsberaterin aus Kempenich im Rahmen der jetzigen Delegiertenversammlung des Verbandes. Damit ist sie die erste Frau bundesweit, die an der Spitze eines Landesverbandes steht. Die Vertreter der 13 Fleischer-Innungen, die die Organisation umfasst, trafen sich in der Tagungsvilla des Romantik-Hotels Schloss Rheinfels in St. Goar.<br><br>Bei Dagmar Gro\u00df-Mauer dreht sich alles um die Wurst. Nicht um irgendeine, sondern um die qualitativ Hochwertige aus Meisterhand. Und dies nicht nur aus pers\u00f6nlichem Gusto, sondern jetzt auch offiziell von Amts wegen in ihrer neuen Funktion als frisch gew\u00e4hlte \u201eVerbandschefin\u201c.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00f6tig wurden die Erg\u00e4nzungswahlen des Fleischerverbandes Rheinland-Rheinhessen, weil Markus Kramb als bisheriger Landesinnungsmeister seinen Vorsitz aus beruflichen Gr\u00fcnden niederlegte. Sechs Jahre lang leitete der die Geschicke des Verbandes mit Erfolg. Nun, da er seine Selbstst\u00e4ndigkeit aufgab und in ein Angestelltenverh\u00e4ltnis wechselte, tritt mit Dagmar Gro\u00df-Mauer die bisherige Stellvertreterin in seine Fu\u00dfstapfen. Und sie freut sich auf ihre Aufgaben. Ob Kampf mit Verpackungsverordnungen und EU-weiter Lebensmittelverschwendung, mit steigenden Geb\u00fchren und l\u00e4stigem B\u00fcrokratismus, ob das Ringen um Azubis oder die Chancen des digitalen Wandels: \u201eDie Herausforderungen unseres Handwerks k\u00f6nnen wir nur als starke Gemeinschaft leisten\u201c, schildert die 40-J\u00e4hrige ihre Motivation.<\/p>\n\n\n\n<p>Dagmar Gro\u00df-Mauer ist verheiratet und Mutter einer Tochter. Sie ist engagierte Kraft in einem Handwerk, das noch immer eine M\u00e4nnerdom\u00e4ne ist, und sie m\u00f6chte die Rahmenbedingungen ihres Handwerks aktiv mitgestalten. Nach ihrer Ausbildung als Fleischereifachverk\u00e4uferin absolvierte sie ihre Lehre zur Fleischerin, machte ihren Meister und schloss dar\u00fcber hinaus ein Studium der Ern\u00e4hrungsberatung ab. Gemeinsam mit ihrem Mann \u00fcbernahm sie die Fleischerei der Eltern. 2013 wurde sie zur Obermeisterin der Fleischer-Innung Ahrweiler gew\u00e4hlt. \u201eIch bin mit Leib und Seele Fleischermeisterin\u201c, sagt die neue Verbandschefin. \u201eIch m\u00f6chte etwas bewegen\u201c. Dass sie dies kann, davon ist das Team offenbar \u00fcberzeugt. Einstimmig fiel die Wahl aus.<\/p>\n\n\n\n<p>In Folge gab es zwei weitere \u00c4mter im Fleischerverband Rheinland-Rheinhessen neu zu besetzen. Thomas Christian aus Stockum-P\u00fcschen, Obermeister der Fleischer-Innung Rhein-Westerwald, wurde zum stellvertretenden Landesinnungsmeister gew\u00e4hlt. Nicht \u201enur\u201c als Fleischermeister hat er seine Sporen verdient. Auch beim Milit\u00e4r, als Stra\u00dfenbauer und als Gr\u00fcnder eines Gasthauses sammelte er berufliche Erfahrungen. Ein Mann, der nicht eingleisig denkt und das Innungsteam gerne aufrufen m\u00f6chte zu \u201eunternehmerischem Mut\u201c.<\/p>\n\n\n\n<p>Beisitzer ist fortan Ulrich Bayer aus Niederwallmenach. Auch er m\u00f6chte Handwerksunternehmer \u201egerne begleiten auf ihrem Weg durch die Selbstst\u00e4ndigkeit\u201c. Und auch er wei\u00df bestens, wovon er spricht, hat das Unternehmen Bayer doch zahlreiche Filialen. Wahlleiter war Ehrenlandesinnungsmeister G\u00fcnter Sch\u00fctz.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>283 Mitgliedsbetriebe hat der Fleischerverband momentan. Er umfasst die Fleischer-Innungen Ahrweiler, Altenkirchen, Alzey, Cochem-Zell, Koblenz, Mayen, Rhein-Lahn, Worms, Mosel-Eifel-Hunsr\u00fcck, Rhein-Nahe-Hunsr\u00fcck, Rhein-Westerwald, Trier-Saarburg und Mainz-Bingen.<br><br>Bildquelle: afz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit Leib und Seele Fleischermeisterin RLP\/ ST. GOAR. 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